Baztan-Bidasoko XXX.Ehiza Jardunaldi Gastronomikoak, hasiera galanta!

Ohiko gastronomia eta sukaldaritza berria uztartzen dira parte hartzen duten jatetxeek eskaintzen dituzten menuetan Usoa estilo tradizionalean; galeper eskabetxatuaz, dilistaz eta mangoarekin osatutako entsalada epela; basurde azpizuna perretxiko eta madari saltsarekin;... hauek dira gure jatetxeetako kartetan aurkituko dituzun proposamenetako batzuk. Ohiko erara sukaldatutako platerak, ohiko sukaldaritza maite baduzu eta sukaldaritza...

And the winner is…

Ramon Garcia de Cortazar da #Comecaza 2022ko argazki lehiaketaren irabazlea Zorionak! Aurtengo argazki irabazlea "Kristal ogi xerra, onddo eta arrautze ekologiko gorringoarekin" izeneko argazkia da, Ramon Garcia de Cortazarrek Donamariako Benta jatetxean egindakoa. Hogei argazki izan dira lehian Baztan-Bidasoko Ehiza Jardunaldi Gastronomikoen baitan burutu den VIII. Argazki lehiaketan. Ez da...

Udazkena, paisaia gorriz eta urre kolorez janzten denean

Udazkena 2020 Baztan-Bidasoko paisaia berdeak kolorez aldatuko dira; mendiak eta basoak horiz, gorriz eta urre kolorez jantziko dira eta udako argia itzaltzearekin batera mistizismoa nagusituko da inguruan. Irailaren 22an hasiko da udazkena aurten, arratsaldeko 15:31ean zehazki. Zenbat iraunen du sasoi berriak?  Sabinak zioen bezalaxe, udazkenak, negua iristen tardatzen duena irauten...