Elbeteko Posada, izen bereko herrian dago, Elbeten, Baztanen, Elizondotik arras hurbil. Zubi batek bereziten ditu herri biak. 

Osatatua Elbeteko plazan bertan dago, eliza, parkea eta frontoiaren ondoan. Ostatua eta jatetxea du barnean eta kanpoan, “busti” bat, aperitifa edo kafetxoa hartzeko terraza ederra.

Espezialitateak: sasoian-sasoiko barazkiak, entsalada epelak, Baztango haragia, arrain freskoa eta etxeko postreak. betiko sukaldaritza, ideia berritzaileekin jantzia. 

Kontuan hartzeko:  Slow Food eta 0 Km jatetxea da, bertako produktuekin lan egiten dute.

Eraikina 1804. urtean eraiki zuten, auzolanean. 1997.ean eraberritu zuten, hasierako harrizko eta egurrezko azpiegitura errespetatuz. 

Udako ordutegia: asteazkenetik astelehenera. Asteartea atseden eguna. 

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El restaurante Posada de Elbete se encuentra en Elbete (Baztan), muy cerca de Elizondo. Tan sólo el puente separa ambas localidades.  

Está en la misma plaza de Elbete, junto a la iglesia, el parque infantil y el frontón. Tiene bar y comedor y dispone de una terraza ideal para tomar un “busti”, típico aperitivo baztanés.

Especialidades: verduras de temporada, ensaladas templadas, carne de Baztan, pescados y postres caseros,…Comida de temporada y tradicional con un más que interesante toque innovador.

A tener en cuenta:  es un restaurante Slow Food, Km 0, en el que se  priman los productos locales.

El edificio, de 1804, fue construido en “auzolan” (trabajo comunitario del pueblo) y restaurado en 1997 manteniendo la estructura original de piedra y madera.

Horario de verano: de miércoles a lunes. Martes descanso semanal.

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