Gastronomía tradicional y nueva cocina se fusionan en los menús que ofrecen los restaurantes participantes Paloma al estilo tradicional, ensalada de codorniz escabechada con lentejas y mango, solomillo de jabalí con setas y salsa de pera...son algunas de las propuestas que encontrarás en las cartas de nuestros restaurantes. Guisos de...
Categoría: Business
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Amaiur, 500 años de historia y memoria
Amaiur, conmemora el 500 aniversario de la batalla del castillo Se cumplen 500 años de la batalla en la que Navarra perdió su Independencia ante la invasión de Castilla. Para conmemorar dicha efeméride, la localidad baztandarra ha celebrado diferentes actos a lo largo de este año 2022, pero el acto...
Embrujad@s por el verde
Vive, siente, disfruta en verde "Piensa en verde" fue el famoso slogan de una marca de bebida, pero es también lo que nos viene a la cabeza cuando vemos los paisajes de Baztan-Bidasoa en primavera. Podemos ver el verde en el paisaje, olerlo en la hierba mojada, escucharlo en el...
Historia de la Hostelería, contada por mujeres
Baztan-Bidasoa, las mujeres y la hostelería Testimonios con nombre propio. Belén Urrutia, de la Posada de Elbete; Idoia Etxeberria, del albergue de Beintza-Labaien; Lorea y Haizea Luzuriaga, de Donamaria'ko benta; y Mirentxu Goienetxe, de Apartamentos Tresanea, nos cuentan su historia. Son 5 de las 25 mujeres que protagonizan el libro...
Cementerios con encanto
Cementerios y ritos funerarios en Baztan-Bidasoa Con el 1 de noviembre llega la festividad de Todos los Santos, día para recordar a nuestros difuntos y para visitar los cementerios. Es el día en el que los cementerios se llenan de flores, de gente, de "vida". Con esta excusa, hemos decidido...
Otoño, una estación de sensaciones
Cuando el paisaje verde de Baztan-Bidasoa se tiñe de rojos, ocres y dorados El Otoño de 2021 ya está aquí, según el Observatorio Astronómico Nacional se prolongará del 22 de septiembre a las 21:21 h. hasta el 21 de diciembre, por lo que tendrá una duración total de 89 días y...