El 17 de enero es un día importante en las zonas rurales, los ganaderos piden a San Antón la protección de los animales La festividad de San Antón, el 17 de enero, tiene una gran tradición en la comarca de Baztan-Bidasoa: Lesaka (Bortziriak), Zubieta (Malerreka) o Elizondo (Baztan), celebran esta...
Noticias
Sonido de cencerros para recibir el nuevo año
Ituren, Aurtiz y Zubieta se visten los cencerros en la víspera de Reyes El sabor a turrón y la ilusión de la Navidad se mezclan con el sonido de los cencerros en la noche de Reyes. Una noche mágica que en Ituren y Zubieta festejan al son de los "joaldunak"....
El pueblo de Azpilkueta y San Francisco Javier
Dicen que la madre del Santo nació en Baztan Aprovechando el Día de San Francisco Javier (3 de diciembre) haremos una parada en la localidad baztanesa de Azpilkueta, donde dicen, nació María de Azpilkueta, madre de San Francisco Javier, patrono de Navarra. Aunque no está demostrado, se cree que la...
Y la ganadora es…
"Lomo de ciervo a los aromas de la tierra y espuma de patata" es la fotografía elegida ganadora en el X. Concurso Fotográfico de las Jornadas Gastronómicas de Caza de Baztan-Bidasoa La autora de la obra es Ana Arretxea, de Elizondo, quien disfrutó de un menú de caza en el...
«Lan Gaua», excursión nocturna por los caminos de los contrabandistas
Será por los caminos de Ituren, coincidiendo con la luna llena de noviembre La excursión nocturna por los caminos de los contrabandistas de 2024 ya tiene fecha en el calendario. Será el 16 de noviembre, por los senderos de Ituren. El punto de partida y llegada serán los Apartamentos Tresanea....
XXXII. Jornadas Gastronómicas de Caza de Baztan-Bidasoa
Menús de caza, sabores de otoño Del 18 de octubre al 8 de diciembre se celebrarán las XXXII Jornadas de Caza en Baztan-Bidasoa. Unas jornadas gastronómicas que en esta edición cumplen 32 años. 7 serán los restaurantes participantes: En Bortziriak: Arantzako Aterpe (Arantza); Restaurante Burlada (Arantza); y Restaurante Pablo-Enea (Arantza)...