Cuando el paisaje te acoge con colores de otoño, la sensación de paz es aún más grande
Ocres, dorados, marrones, rojizos….son los colores de otoño que tiñen los bosque de Baztan-Bidasoa en esta época del año tan especial. El Otoño de 2023 ya está aquí: comenzó el 23 de septiembre a las 08:50 horas, y según cálculos del Observatorio Astronómico Nacional tendrá una duración de 89 días y 21 horas, terminando el 22 de diciembre con el comienzo del invierno.
Nuestra propuesta
Baztan-Bidasoa Turismo Elkartea te propone hacerte con el libro de paseos y cuentos «Siente el bosque», y hacer uno de los recorridos que encontrarás en dicha publicación. Tienes 89 días por delante para disfrutar de un paisaje diferente en Baztan-Bidasoa. El libro, está a la venta (2€) en la Tienda de artesanía IXIART, de Bertiz, en el Centro-Museo Arqueológico de Amaiur, en las librerías Ostiz, de Santesteban y Axular, de Elizondo y en las OITs de la comarca.
El otoño en tu plato
¡Y cómo no! En otoño huele a hongo, a castañas, y a paloma en Baztan-Bidasoa. El 16 de octubre arrancaban las XXXI Jornadas Gastronómicas de Caza de Baztan-Bidasoa. Nuestros restaurantes asociados te prepararán exquisiteces como, láminas de calabaza trufada a la plancha con setas, pechugas de paloma con puré de manzana-pera y moscatel, paloma al estilo tradicional o pochas con codornices.
¡A tener en cuenta!
¡Ah, y también podrás ver «in situ» la modalidad de captura de paloma con red, declarada Bien de Interés Cultural y que aún se practica en Etxalar! En temporada de caza se ofrecen visitas guiadas a las palomeras. ¿Te las vas a perder?
¡El otoño merece la pena, disfrútalo en Baztan-Bidasoa!