Menús de caza, sabores de otoño
Del 18 de octubre al 8 de diciembre se celebrarán las XXXII Jornadas de Caza en Baztan-Bidasoa. Unas jornadas gastronómicas que en esta edición cumplen 32 años. 7 serán los restaurantes participantes:
En Bortziriak: Arantzako Aterpe (Arantza); Restaurante Burlada (Arantza); y Restaurante Pablo-Enea (Arantza)
En Malerreka: Donamaria’ko Benta (Donamaria).
En Baztan: Restaurante Urgain (Oronoz-Mugairi); Restaurante Olari (Irurita); y Posada de Elbete (Elbete)
La oferta de las Jornadas de Caza en Baztan-Bidasoa es sabrosa, exquisita, amplia y variada. Además de paloma al estilo tradicional, podrás degustar, solomillo de jabalí con salsa de Oporto y melocotón, ciervo a la plancha con manzana y patatas… Menús en los que tampoco faltarán los frutos de otoño como los hongos, las castañas, las nueces… Una explosión de sabores que a modo de colofón te propone postres elaborados con productos lácteos típicos de la comarca, postres caseros u otras delicias para el paladar.
La Asociación Turística Baztan-Bidasoa organiza estas jornadas. Subvenciona Gobierno de Navarra- Nafarroako Gobernua. Asimismo las Jornadas cuentan con el patrocinio de Pirineos Exdim, Bodega Inurrieta, Productos Artesanos Errotazar, Asociación de Caza y Pesca de Baztan y ANAPEH.
Descárgate AQUÍ el folleto completo, con los bares y restaurantes participantes y los menús.
Todos los menús en un QR
Al igual que en las últimas ediciones, este año el folleto se editará también únicamente en formato digital. Pero también se colocarán códigos QR de los mismos en las Oficinas de Turismo de la zona con objeto de que te puedas descargar todos los menús allá donde estés.
Además, lo compartiremos en las redes sociales, en Facebook, e Instagram.
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Novedades
En esta edición se han introducido dos novedades:
Por un lado, los restaurantes participantes forman parte de la campaña “Kaixo, eta mila esker” puesta en marcha este verano en el sector hostelero con objeto de impulsar el respeto y los buenos modos en la hostelería.
Para dar visibilidad a la campaña, se ha incluido el logo y la imagen de la misma en todos los soportes de las jornadas: carteles, cartas, folleto…
Por otro lado, con objeto de animar a los comensales a participar en el Concurso fotográfico de las Jornadas de Caza, se han editado unos soportes para poner sobre las mesas de los restaurantes con acceso a las bases del concurso. Además, en esta edición, el envío de fotografías se podrá hacer por whatsapp (608 544 800) lo que posibilitará la inmediatez en la participación.
Folletos en digital
Al igual que en las pasadas ediciones, el AQUÍ con los menús que se ofertan se ha editado únicamente en formato digital.
Toda la información sobre las Jornadas Gastronómicas ya está en la web, se ha enviado a través de la Newsletter de octubre y se compartirá también en las redes sociales de la Asociación (Facebook e Instagram).
«Pincho caza» para abrir boca
En esta edición se mantiene la iniciativa «pincho caza», y algunos bares de la comarca ofrecerán, a modo de aperitivo, un pincho elaborado con caza, acompañado de un vino Inurrieta, por 4€.
Concurso fotográfico de caza y productos de otoño
Dentro de las Jornadas, se ha organizado el X. Concurso Fotográfico de las Jornadas de Caza.
Del 18 de octubre al 24 de noviembre pueden enviarse las fotografías al correo de la Asociación y el 26 de noviembre se fallará el concurso y se dará a conocer el nombre del ganador en la web y a través de las redes sociales.
El premio consiste en una comida para dos personas, a disfrutar dentro de las Jornadas de 2024. Asimismo, la fotografía ganadora será la base para el diseño del cartel del próximo año.