Quesería Autxitxia

Visita para conocer la elaboración del queso. En la quesería Autxitxia de Elizondo te mostramos nuestro trabajo, sin secretos. Te mostramos cómo elaboramos el queso con la leche de nuestras ovejas que pastan en los prados de Baztan. La materia prima y el cariño en el proceso de elaboración heredado de generación en generación son nuestro único secreto. Para terminar la visita te ofrecemos una pequeña degustación.

Venta de queso en la tienda.