Ya están en marcha las jornadas Gastronómicas de Caza
¡Ven a saborear los menús de caza, a saborear Baztan Bidasoa!
Desde el 11 de octubre hasta el 1 de diciembre. Apunta la fecha en tu agenda y no te pierdas las tradicionales Jornadas Gastronómicas de Caza que organiza Baztan-Bidasoa Turismoa. Durante mes y medio, podrás degustar menús de caza en los restaurantes de la comarca.
Este año, con la colaboración de Bodega Inurrieta, se mantiene la iniciativa “Pincho caza” y los bares del restaurante Burlada de Arantza; del restaurante Olari, de Irurita; de la Posada de Elbete y el bar Futbolín, de Elizondo ofrecerán pinchos de caza + vino Inurrieta por 4€.
Los restaurantes participantes en esta XXVII edición son : en Bortziriak, Aterpe y Burlada, de Arantza y Etxalarko Herriko Ostatua, de Etxalar. En Malerreka, Donamaria’ko benta y En Baztan, Asador Ordoki, de Arizkun; Posada de Elbete; restaurante Olari, de Irurita y Restaurante Urgain, de Oronoz-Mugaire.
Baztan-Bidasoa Turismoa, organiza este evento con la colaboración del Gobierno de Navarra y el patrocinio de Pirineos Exdim, Bodega Inurrieta, Productos Artesanos Errotazar de Bera y la Asociación de Caza y Pesca de Baztan.
Ensalada de codorniz escabechada, buñuelos de queso de oveja y perdiz, paloma al estilo tradicional, …son algunos de platos elaborados por nuestros cociner@s. Cocina tradicional, para los amantes de los de toda la vida e innovadora para los más atrevidos, con postres caseros, de los de la cocina de la abuela. ¡Se te hará la boca agua!
Consulta aquí todos los menús y los restaurantes participantes
Estos folletos son gratuitos y están disponibles en los restaurantes participantes, en los establecimientos asociados, así como en las Oficinas de Turismo. También los compartimos en nuestras redes sociales (Facebook eta Twitter )
#comecaza Concurso fotográfico
Este año se celebra el V Concurso fotográfico de las Jornadas Gastronómicas de Caza. Participar es tan sencillo como disfrutar de uno de los menús de caza y sacar una fotografía al plato / pincho que se vaya a degustar y enviarla, antes del 11 de noviembre a info@baztan-bidasoa.com. El 14 de noviembre se conocerá el nombre del ganador de una comida para dos personas en alguno de los restaurantes participantes (a elegir). El premio deberá disfrutarse antes de que concluyan las jornadas de 2019. Bases disponibles en www.baztan-bidasoa.com.
La agrupación ha creado el hashtag #comecaza para que todos los participantes compartan sus fotografías.
Facebook eta Twitter e Instagram.
Consultar AQUÍ las bases del concurso #comecaza
Curiosidades:
La imagen que ilustra las Jornadas de este año es una fotografía de Javier Salaverría, ganador del IV. Concurso de Fotografía de las Jornadas de Caza de Baztan-Bidasoa celebrado en la pasada edición. La fotografía es del plato “Solomillo de jabalí con castañas y salsa de reinetas” degustado en la Posada de Elbete.