Amaiur

La entrada a la localidad está flanqueada por un arco de entrada que cumple las funciones de, contribuyendo a definir los límites del espacio urbano. Antes de este arco encontramos un crucero de finales del siglo XVII.

Ejemplo típico de pueblo-calle de no más de medio kilómetro de longitud. La falta de alineación y uniformidad de sus fachadas evita la monotonía y permite la obtención de magníficas perspectivas. Su caserío ofrece gran variedad y riqueza arquitectónica, ya que aparecen la mayoría de las categorías tipologías del valle.

Hay que resaltar la arquitectura palaciega que podemos observar en el Palacio de Arretxea, Palacio Borda y Casa Arriada.

Pero sin lugar a duda el lugar más emblemático de Amaiur es el monolito que evoca el último intento de la dinastía navarra por recuperar su territorio. Su antiguo castillo, asediado encarnizadamente por el ejército y la artillería del Duque de Nájera y del Conde de Lerín, beaumonteses, fue defendido con obstinado heroísmo por la guarnición agramontesa a cargo del Alcaide Jaime Velaz de Medrano hasta que fue totalmente destruido en 1.522.

La Iglesia de la localidad, Iglesia de la Asunción, de origen medieval, ha sido reconstruía varias veces en los siglos XVI y XVIII. La iglesia posee un precioso órgano romántico “Cavaille-Coll”.

Frente a la iglesia, a la entrada del pueblo de Amaiur, se encuentra el Molino de Amaiur. Existen documentos  que hablan de que el Molino de Amaiur entregaba, en el año 1280, sus rentas al Reino de Navarra. Dato que corrobora la antigüedad del mismo.

A pesar del transcurrir de los años, las piedras del  Molino de Amaiur siguen girando y moliendo, hoy maíz ecológico, libre de químicos y de gluten.

En las visitas guiadas podemos ver “in situ” la molienda del trigo y el maíz, degustar exquisitos talos o incluso elaborarlos con nuestras propias manos.