POSADA ELBETE | Elbete

El restaurante Posada de Elbete se encuentra en Elbete (Baztan), muy cerca de Elizondo. Tan sólo el puente separa ambas localidades.  

Está en la misma plaza de Elbete, junto a la iglesia, el parque infantil y el frontón. Tiene bar y comedor y dispone de una terraza ideal para tomar un «busti», típico aperitivo baztanés.

Especialidades: verduras de temporada, ensaladas templadas, carne de Baztan, pescados y postres caseros,…Comida de temporada y tradicional con un más que interesante toque innovador.

A tener en cuenta:  es un restaurante Slow Food, Km 0, en el que se  priman los productos locales.

El edificio, de 1804, fue construido en «auzolan» (trabajo comunitario del pueblo) y restaurado en 1997 manteniendo la estructura original de piedra y madera.

Horario de verano: de miércoles a lunes. Martes descanso semanal.

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