Baztan-Bidasoko XXX.Ehiza Jardunaldi Gastronomikoak, hasiera galanta!

Ohiko gastronomia eta sukaldaritza berria uztartzen dira parte hartzen duten jatetxeek eskaintzen dituzten menuetan Usoa estilo tradizionalean; galeper eskabetxatuaz, dilistaz eta mangoarekin osatutako entsalada epela; basurde azpizuna perretxiko eta madari saltsarekin;... hauek dira gure jatetxeetako kartetan aurkituko dituzun proposamenetako batzuk. Ohiko erara sukaldatutako platerak, ohiko sukaldaritza maite baduzu eta sukaldaritza...