{"id":22768,"date":"2019-09-26T00:00:00","date_gmt":"2019-09-26T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/el-otono-sabe-a-paloma-a-jabali-y-a-hongos-en-baztan-bidasoa\/"},"modified":"2019-09-26T00:00:00","modified_gmt":"2019-09-26T00:00:00","slug":"el-otono-sabe-a-paloma-a-jabali-y-a-hongos-en-baztan-bidasoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/el-otono-sabe-a-paloma-a-jabali-y-a-hongos-en-baztan-bidasoa\/","title":{"rendered":"El oto\u00f1o sabe a paloma, a jabal\u00ed y a hongos en Baztan Bidasoa"},"content":{"rendered":"

Ya est\u00e1n en marcha las jornadas Gastron\u00f3micas de Caza\u00a0<\/strong><\/h2>\n

\u00a1Ven a saborear los men\u00fas de caza, a saborear Baztan Bidasoa!<\/strong><\/h2>\n

Desde el 11 de octubre hasta el 1 de diciembre. Apunta la fecha en tu agenda y no te pierdas las tradicionales Jornadas Gastron\u00f3micas de Caza que organiza Baztan-Bidasoa Turismoa. Durante mes y medio, podr\u00e1s degustar men\u00fas de caza en los restaurantes de la comarca.<\/p>\n

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Este a\u00f1o, con la colaboraci\u00f3n de Bodega Inurrieta, se mantiene la iniciativa \u201cPincho caza\u201d<\/strong> y los bares del restaurante Burlada de Arantza; del restaurante Olari, de Irurita; de la Posada de Elbete y el bar Futbol\u00edn, de Elizondo ofrecer\u00e1n pinchos de caza + vino Inurrieta por 4\u20ac.<\/p>\n

Los restaurantes participantes en esta XXVII edici\u00f3n son : en Bortziriak<\/strong>, Aterpe y Burlada, de Arantza y Etxalarko Herriko Ostatua, de Etxalar. En Malerreka<\/strong>, Donamaria\u2019ko benta \u00a0y En Baztan, <\/strong>Asador Ordoki, de\u00a0 Arizkun; Posada de Elbete; restaurante Olari, de Irurita y \u00a0Restaurante Urgain, \u00a0de Oronoz-Mugaire.<\/p>\n

Baztan-Bidasoa Turismoa, organiza este evento con la colaboraci\u00f3n del Gobierno de Navarra y el patrocinio de Pirineos Exdim, Bodega Inurrieta, Productos Artesanos Errotazar de Bera y la Asociaci\u00f3n de Caza y Pesca de Baztan.<\/p>\n

Ensalada de codorniz escabechada, bu\u00f1uelos de queso de oveja y perdiz, paloma al estilo tradicional, …son algunos de platos elaborados por nuestros cociner@s. Cocina tradicional, para los amantes de los de toda la vida e innovadora para los m\u00e1s atrevidos, con postres caseros, de los de la cocina de la abuela. \u00a1Se te har\u00e1 la boca agua!<\/p>\n

Consulta\u00a0aqu\u00ed <\/a>todos los men\u00fas y los restaurantes participantes<\/h4>\n

Estos folletos son gratuitos y est\u00e1n disponibles en los restaurantes participantes, en los establecimientos asociados, as\u00ed como en las Oficinas de Turismo. Tambi\u00e9n los compartimos en nuestras redes sociales\u00a0 (Facebook<\/a> eta\u00a0Twitter )<\/a><\/p>\n

#comecaza Concurso fotogr\u00e1fico<\/h2>\n

Este a\u00f1o se celebra el V Concurso fotogr\u00e1fico de las Jornadas Gastron\u00f3micas de Caza.<\/a> Participar es tan sencillo como disfrutar de uno de los men\u00fas de caza y sacar una fotograf\u00eda al plato \/ pincho que se vaya a degustar y enviarla, antes del 11 de noviembre a info@baztan-bidasoa.com<\/a>. El 14 de noviembre se conocer\u00e1 el nombre del ganador de una comida para dos personas en alguno de los restaurantes participantes (a elegir). El premio deber\u00e1 disfrutarse antes de que concluyan las jornadas de 2019. Bases disponibles en www.baztan-bidasoa.com<\/a>.<\/p>\n

La agrupaci\u00f3n ha creado el hashtag #comecaza <\/strong>para que todos los participantes compartan sus fotograf\u00edas.<\/p>\n

Facebook<\/a> eta\u00a0Twitter<\/a> e Instagram.<\/a><\/p>\n

Consultar AQU\u00cd<\/a> las bases del concurso #comecaza<\/h5>\n
\"\"<\/a>
#comecaza concurso fotogr\u00e1fico. Jornadas Gastron\u00f3micas de Caza Baztan-Bidasoa<\/figcaption><\/figure>\n

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Curiosidades:\u00a0<\/strong><\/p>\n

La imagen que ilustra las Jornadas de este a\u00f1o es una fotograf\u00eda de Javier Salaverr\u00eda, ganador del IV. Concurso de Fotograf\u00eda de las Jornadas de Caza de Baztan-Bidasoa celebrado en la pasada edici\u00f3n. La fotograf\u00eda es del plato \u201cSolomillo de jabal\u00ed con casta\u00f1as y salsa de reinetas\u201d degustado en la Posada de Elbete.<\/p>\n

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