{"id":22743,"date":"2019-08-28T00:00:00","date_gmt":"2019-08-28T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/la-ruta-de-los-molinos\/"},"modified":"2020-06-26T09:40:16","modified_gmt":"2020-06-26T09:40:16","slug":"la-ruta-de-los-molinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/la-ruta-de-los-molinos\/","title":{"rendered":"La ruta de los molinos"},"content":{"rendered":"
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Agua pasada no mueve molino…<\/h2>\n

Pero en Baztan y Bidasoa, las piedras de los molinos siguen girando y hoy nos vamos de ruta por los molinos de Urdazubi-Urdax, Infernuko Errota y Amaiurko Errota.<\/p>\n

Molino de Urdazubi-Urdax<\/h2>\n

\"Molino<\/a><\/p>\n

A lo largo de los siglos X y XI, se levant\u00f3 el Monasterio de Urdazubi\/Urdax<\/a>. Sus monjes se consagraron a la construcci\u00f3n de canales y puentes (de ah\u00ed su nombre UR eta ZUBI que significa agua y puente en euskera) y un molino, gracias al cual pudieron trabajar el hierro y moler el grano.<\/p>\n

El molino<\/a> se conserva en perfecto estado desde que en el siglo XVIII fuera reconstruido. \u00c9ste, no comenz\u00f3 a dar servicio a los caser\u00edos del lugar hasta el siglo XVIII, en que el molinero percib\u00eda el \u00absaskito\u00bb o celem\u00edn como pago por su trabajo.<\/span><\/p>\n

Actualmente se realizan visitas guiadas al molino, para verlo en funcionamiento. (\u00a0www.urdax-dantxarinea.com\/<\/a>\u00a0turismourdax@gmail.com <\/a>\/ Tel.\u00a000 34 948 59906)<\/p>\n

Junto al molino, el Monasterio de San Salvador de Urdax,\u00a0el Museo y el claustro.\u00a0En su interior se expone una colecci\u00f3n permanente de pintura y escultura contempor\u00e1nea. Sobre el claustro, se ubica el Museo del Monasterio donde a trav\u00e9s de audiovisuales y paneles expositivos se muestra las historia de Urdazubi\/Urdax, su vinculaci\u00f3n con el Camino de Santiago<\/a> y su pasado mon\u00e1stico.<\/p>\n

Y visita obligada es en Urdazubi adentrarse en la\u00a0Cueva de Ikaburu.<\/a>\u00a0Descubierta en 1808 por un pastor, la gruta se origin\u00f3 hace unos 14.000 a\u00f1os gracias a la continua erosi\u00f3n del r\u00edo Urtxuma. Una visita guiada por sus galer\u00edas nos adentrar\u00e1 al 7\u00ba continente, a un mundo m\u00e1gico de estalactitas y estalagmitas.<\/p>\n

Si nuestra intenci\u00f3n es quedarnos a comer en Urdazubi, recomendamos realizar la reserva en Restaurante La Koska, <\/a>especialistas en carnes y pescados a la brasa.<\/p>\n

Infernuko Errota<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\"Infernuko<\/a>
Infernuko errota, un lugar encantado en la muga entre Etxalar y el Valle de Baztan<\/figcaption><\/figure>\n

Visitar \u201cInfernuko Errota\u201d<\/a> es transportarse en el tiempo y sumergirse en un mundo de leyendas y lamias. Infernuko errota es un lugar encantado.<\/p>\n

Ubicado en un rec\u00f3ndito lugar, en la muga entre Etxalar y el Valle de Baztan, dicen que fue el \u00fanico molino de la comarca que, en tiempos de guerra, sigui\u00f3 moliendo de forma clandestina, ya que los carabineros no lo encontraron.<\/p>\n

Un paseo de unos 20 minutos nos llevar\u00e1 hasta nuestro destino, a trav\u00e9s de un sendero que discurre paralelo a la regata. \u00a0Es un camino de ida y vuelta, f\u00e1cil para hacer con ni\u00f1os y tambi\u00e9n para personas mayores.<\/p>\n

\u201cInfernuko Errota\u201d pertenece a la familia Argarate, que es a su vez la que regenta el restaurante Etxebertzeko Borda<\/a>, con especialidad de trucha de la propia piscifactor\u00eda, cordero al chilindr\u00f3n, alubias y cuajada.<\/p>\n

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Amaiurko errota<\/h2>\n


\n\"\"<\/a>A la entrada del pueblo de Amaiur, frente a la iglesia, se encuentra el Molino de Amaiur<\/a>. Existen documentos que hablan de que el Molino de Amaiur entregaba, en el a\u00f1o 1280, sus rentas al Reino de Navarra. Dato que corrobora la antig\u00fcedad del mismo.
\nA pesar del transcurrir de los a\u00f1os, las piedras del Molino de Amaiur siguen girando y moliendo, hoy ma\u00edz ecol\u00f3gico, libre de qu\u00edmicos y de gluten.
\nEn las\u00a0visitas guiadas<\/a>\u00a0podemos ver \u201cin situ\u201d la molienda del ma\u00edz, degustar exquisitos talos o incluso elaborarlos con nuestras propias manos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Si te ha gustado nuestra ruta comp\u00e1rtela con tus amig@s, porque Baztan-Bidasoa es un lugar de regatas, de presas y molinos, de costumbres e historias que queremos compartirlas con tod@s. Esker 1000!<\/div>\n
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