{"id":22017,"date":"2017-10-06T00:00:00","date_gmt":"2017-10-06T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/"},"modified":"2017-10-06T00:00:00","modified_gmt":"2017-10-06T00:00:00","slug":"xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/","title":{"rendered":"XXV. JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DE CAZA BAZTAN-BIDASOA"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\"><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008000;\">\u00a125 a\u00f1os, BODAS DE PLATA!!!!<\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"color: #008000;\">25 a\u00f1os fusionando caza y gastronom\u00eda, saboreando Baztan-Bidasoa<\/span><\/h4>\n<h5>Las tradicionales Jornadas Gastron\u00f3micas de Caza que organiza Baztan-Bidasoa Turismoa dar\u00e1n comienzo este jueves <strong>12 de octubre y se alargar\u00e1n hasta el 30 de noviembre.<\/strong> Es una de las novedades de este a\u00f1o. Que las jornadas se adelantan al mes octubre y se alargan durante todo el mes de noviembre, para dar respuesta a la amplia demanda.<\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/kartelaEhizaJardunaldiak-2017-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-9641 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/kartelaEhizaJardunaldiak-2017-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"192\" height=\"300\" \/><\/a>Y sin duda, especiales ser\u00e1n las Jornadas de esta edici\u00f3n, pues cumplen sus bodas de plata. \u00a125 a\u00f1os, ah\u00ed es nada! 25 a\u00f1os fusionando caza y gastronom\u00eda y ofertando en los restaurantes de la comarca exquisitos men\u00fas cineg\u00e9ticos.<\/h5>\n<h5>Son 10 los restaurantes que participar\u00e1n en esta edici\u00f3n: en <strong>Bortziriak<\/strong>, <u>Aterpe y Burlada, en Arantza; La Villa y Palacio de Irrisarri, en Igantzi y; Etxalarko Herriko Ostatua, en Etxalar<\/u>. <strong>En Malerreka<\/strong>, <u>Venta de Donamaria y<\/u> <strong>En Baztan, <\/strong><u>Ordoki, en\u00a0 Arizkun; Posada de Elbete, en Elbete; Olari, en Irurita y \u00a0Urgain, \u00a0en Oronoz Mugaire.<\/u><\/h5>\n<h5>Descargar folleto:\u00a0<a href=\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Jornadas-Gastron\u00f3micas-de-Caza-Baztan-Bidasoa.-Restaurantes-y-men\u00fas.pdf\">Jornadas Gastron\u00f3micas de Caza Baztan-Bidasoa. Restaurantes y men\u00fas<\/a><\/h5>\n<h5>La oferta es amplia y variada. Adem\u00e1s de paloma, el comensal podr\u00e1 degustar malvices, fais\u00e1n, pato azul\u00f3n, codornices, corzo, jabal\u00ed y ciervo. Caza cocinada de forma tradicional, pero tambi\u00e9n de manera m\u00e1s innovadora, con salsas al oporto, crujientes de manzana o caramelos de uva. Men\u00fas en los que no faltar\u00e1n los hongos de temporada. Explosi\u00f3n de sabores que a modo de colof\u00f3n proponen postres elaborados con l\u00e1cteos t\u00edpicos de la comarca, postres caseros u otras delicias para el paladar.<\/h5>\n<h5>Pirineos Exdim y su marca Piryn\u00e8es garantizan la calidad de los productos cineg\u00e9ticos de estas jornadas y Bodegas Inurrieta proporciona un maridaje perfecto a los platos elaborados por nuestros cocineros. El patrocinio de ambas empresas y la colaboraci\u00f3n del Gobierno de Navarra son indispensables para el desarrollo y continuidad de estas ya tradicionales Jornadas Gastron\u00f3micas de Caza de Baztan-Bidasoa.<\/h5>\n<h3>\u201cPaloma guisada al estilo tradicional\u201d<\/h3>\n<h5>Es el t\u00edtulo de la fotograf\u00eda que ilustra las Jornadas Gastron\u00f3micas de este a\u00f1o. es la fotograf\u00eda ganadora del II. Concurso de fotograf\u00eda que celebr\u00f3 la Agrupaci\u00f3n Baztan-Bidasoa en la edici\u00f3n pasada. El ganador fue Carlos Salaverr\u00eda y el plato pertenece al men\u00fa que ofertaba el pasado a\u00f1o Donamaria\u2019ko Benta.<\/h5>\n<h3>III.Concurso de Fotograf\u00eda Jornadas Gastron\u00f3micas de Caza<\/h3>\n<h5>Baztan-Bidasoa Turismoa ha organizado el III.Concurso de fotograf\u00eda de las Jornadas Gastron\u00f3micas.<\/h5>\n<h5>Para participar es tan sencillo como disfrutar de uno de los men\u00fas de caza y sacar foto(s) al plato(s) que vayan a degustar y enviarlas a <a href=\"mailto:info@baztan-bidasoa.com\">info@baztan-bidasoa.com<\/a>. El premiado podr\u00e1 degustar una comida en uno de los restaurantes de Baztan-Bidasoa para 2 personas\u00a0 y (el pr\u00f3ximo a\u00f1o) y su imagen ilustrar\u00e1 las Jornadas de 2018. Las\u00a0bases del concurso estar\u00e1n disponibles en los propios restaurantes.<\/h5>\n<h5><\/h5>\n<h5><\/h5>\n<h5><\/h5>\n<h5><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a125 a\u00f1os, BODAS DE PLATA!!!! 25 a\u00f1os fusionando caza y gastronom\u00eda, saboreando Baztan-Bidasoa Las tradicionales Jornadas Gastron\u00f3micas de Caza que organiza Baztan-Bidasoa Turismoa dar\u00e1n comienzo este jueves 12 de octubre y se alargar\u00e1n hasta el 30 de noviembre. Es una de las novedades de este a\u00f1o. Que las jornadas se adelantan al mes octubre y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20626,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[237,239,235],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>XXV. JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DE CAZA BAZTAN-BIDASOA - Baztan Bidasoa Turismoa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"XXV. JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DE CAZA BAZTAN-BIDASOA - Baztan Bidasoa Turismoa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00a125 a\u00f1os, BODAS DE PLATA!!!! 25 a\u00f1os fusionando caza y gastronom\u00eda, saboreando Baztan-Bidasoa Las tradicionales Jornadas Gastron\u00f3micas de Caza que organiza Baztan-Bidasoa Turismoa dar\u00e1n comienzo este jueves 12 de octubre y se alargar\u00e1n hasta el 30 de noviembre. Es una de las novedades de este a\u00f1o. Que las jornadas se adelantan al mes octubre y [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Baztan Bidasoa Turismoa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-10-06T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Paloma-guisada-al-estilo-tradicional-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mktpamplona2\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mktpamplona2\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/\",\"url\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/\",\"name\":\"XXV. JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DE CAZA BAZTAN-BIDASOA - Baztan Bidasoa Turismoa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-10-06T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-06T00:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/#\/schema\/person\/ec297d7c7c08a77e7ac6292c2b940e42\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"XXV. JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DE CAZA BAZTAN-BIDASOA\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/#website\",\"url\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/\",\"name\":\"Baztan Bidasoa Turismoa\",\"description\":\"Asociaci\u00f3n Tur\u00edstica Baztan-Bidasoa Turismo Elkartea\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/#\/schema\/person\/ec297d7c7c08a77e7ac6292c2b940e42\",\"name\":\"mktpamplona2\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/132223b7affa4daaa3f3ea2b5597a64f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/132223b7affa4daaa3f3ea2b5597a64f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mktpamplona2\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"XXV. JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DE CAZA BAZTAN-BIDASOA - Baztan Bidasoa Turismoa","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"XXV. JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DE CAZA BAZTAN-BIDASOA - Baztan Bidasoa Turismoa","og_description":"\u00a125 a\u00f1os, BODAS DE PLATA!!!! 25 a\u00f1os fusionando caza y gastronom\u00eda, saboreando Baztan-Bidasoa Las tradicionales Jornadas Gastron\u00f3micas de Caza que organiza Baztan-Bidasoa Turismoa dar\u00e1n comienzo este jueves 12 de octubre y se alargar\u00e1n hasta el 30 de noviembre. Es una de las novedades de este a\u00f1o. Que las jornadas se adelantan al mes octubre y [&hellip;]","og_url":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/","og_site_name":"Baztan Bidasoa Turismoa","article_published_time":"2017-10-06T00:00:00+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1920,"url":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Paloma-guisada-al-estilo-tradicional-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mktpamplona2","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"mktpamplona2","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/","url":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/","name":"XXV. JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DE CAZA BAZTAN-BIDASOA - Baztan Bidasoa Turismoa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/#website"},"datePublished":"2017-10-06T00:00:00+00:00","dateModified":"2017-10-06T00:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/#\/schema\/person\/ec297d7c7c08a77e7ac6292c2b940e42"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/xxv-jornadas-gastronomicas-de-caza-baztan-bidasoa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"XXV. JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DE CAZA BAZTAN-BIDASOA"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/#website","url":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/","name":"Baztan Bidasoa Turismoa","description":"Asociaci\u00f3n Tur\u00edstica Baztan-Bidasoa Turismo Elkartea","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/#\/schema\/person\/ec297d7c7c08a77e7ac6292c2b940e42","name":"mktpamplona2","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/132223b7affa4daaa3f3ea2b5597a64f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/132223b7affa4daaa3f3ea2b5597a64f?s=96&d=mm&r=g","caption":"mktpamplona2"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22017"}],"collection":[{"href":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22017\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baztan-bidasoa.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}